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学西餐的你知道这些西餐礼仪吗?

发布时间:2020-03-30 16:39:58  作者:郑州新东方  浏览量:

随着生活方式的更新和社会交往的活跃,吃西餐的国人越来越多,你喜欢吃西餐吗?你对西餐礼仪了解多少呢?今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家讲一些西餐礼仪的相关知识,相信你会感兴趣的!
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1、“右手持刀,左手持叉”? 查阅西餐规则时肯定会涉及刀叉,而大部分资料都会说用餐时要“右手持刀,左手持叉”。其实这基本的西餐规则也不是全程适用:欧洲人使用时不换手——从切割到送食均以左手持叉;而美国人则切割后,把刀放下,要用右手叉食物送入口中。
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2、可以用手的食物。西餐中也有需要用手来拿的食物,例如带芯的玉米、肋骨,带壳的蛤蚌、牡蛎、龙虾;其次是三明治、干蛋糕、小甜饼,还有一些水果;土豆条或炸薯片、小萝卜、橄榄和芹菜等也可以视情况用手来拿。据说通过拿面包的方式,可以看出一个人是否有修养:在吃面包或蛋卷时,在抹黄油之前先把其切成两半或小块的话,就说明这个人很有修养。
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3、座位规则。在西餐礼仪里,女士处处受尊重。在排定用餐位次时,尤其是安排家宴时,主位往往请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。此外,排定位次时,以右为尊依旧是基本原则。例如,应安排男主宾坐在女主人右侧,安排女主宾坐在男主人右侧。还有一种说法也很重要:面门为上,有时又叫迎门为上。它所指的是,面对餐厅正门的位子,通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。
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上面这三点西餐礼仪,你了解了吗?吃西餐时虽看似礼仪繁多,但也正因其独特的魅力吸引了众人的目光。你如果对西餐感兴趣,想要从事西餐行业,那么要记住,只有到正规的西餐培训学校才能系统的学习西餐制作技术。郑州新东方烹饪学校,开设有不同的西餐专业,只为让你学到更专业的技术,别犹豫了,快约起来吧!