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学火锅去重庆好还是去成都好?

发布时间:2019-12-20 16:59:05  作者:郑州新东方  浏览量:

随着天气越来越冷,大家都喜爱上了吃火锅,目前市面上的香辣火锅主要分为两种,一种是成都火锅,一种是重庆火锅,哪一种更好吃?哪一种生意更好呢?学火锅去重庆好还是去成都好?学火锅技术,首先要看,要考察实力,一位实力大的培训学校一般都靠谱,而且技术到位。下面,郑州新东方烹饪学校为大家介绍一下重庆火锅和成都火锅的区别,希望对你有所帮助。
 

 
1、重庆火锅牛油 VS 成都火锅牛油
一般情况下,重庆火锅所用的是牛油,而且重庆火锅里面放的香料很少,放的比较多的就是各种花椒和辣椒。而成都火锅虽然也是用的牛油,不过还会在牛油的上面再添一些清汤,这样吃起来就没有那么辣了。像是那些喜欢麻辣的消费者,肯定是会选择重庆火锅的,毕竟它的口味比较重,吃起来非常的过瘾。想要口味偏淡的话,就选择成都火锅比较好。
 

 
2、重庆火锅吃法 VS 成都火锅吃法
一般情况下,重庆火锅都是九宫格的火锅,这样人们吃起来的时候会更加方便,一人一个小格子。而且,也可以将不同的食材放入不同的格子里面。而成都火锅一般都是鸳鸯火锅,消费者在食用的时候,可以选择一半是麻辣的、一半是清汤的,以免有的人吃不了辣,这样消费者们食用起来会非常的方便,不会因为锅底的口味不同,而闹的不欢而散。
 

 
3、重庆火锅油碟 VS 成都火锅油碟
重庆火锅跟成都火锅的区别还有一个,重庆人吃火锅馆子里基本只有香油跟蒜泥,而成都是:蒜泥,香油,香菜,折耳根,葱,小米辣甚至连芝麻酱,辣椒酱,牛肉酱,海鲜酱等等都有!因为重庆火锅锅底的味道很重,在制作的时候就入味了,油碟的作用就是锦上添花而已。不过成都火锅的锅底相对来说有点淡,想要口味好的话,就需要在蘸碟里添加多种调料来丰富口味。
 

 
学火锅去重庆好还是去成都好?俩者各有各的不同,各有各的优势,没有办法相提并论来讲。每个城市的口味不同,带给大家的感觉也不同。如果你想学到正宗的火锅技术,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~