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到咖啡培训班一般都会学到哪些课程知识?

发布时间:2019-09-27 17:46:23  作者:郑州新东方  浏览量:

像酒一样,咖啡有非常多的类型,能够尝遍所有咖啡对很多人来讲都是极具诱惑的事。对于喜好咖啡的朋友,想学各种各样的咖啡,那到咖啡培训班一般都会学到哪些课程知识呢?以郑州新东方烹饪学校为例,为大家详细介绍一下。
  1. 咖啡文化理论知识:了解咖啡的起源与传播,咖啡的发展史,咖啡的生长环境。
  2. 咖啡豆认识:从生豆认识到烘焙好的成品豆认识来了解咖啡的挑选,混合,精细的讲解咖啡豆的选择,明确咖啡豆新鲜度的重要性。
  3. 意式咖啡机的认识与使用:了解意式半自动机器的工作原理,以及对咖啡豆的选择与磨粉粗细的要求。
  4. 三种手工咖啡壶制作单品咖啡(虹吸壶、比利时壶、摩卡壶):示范这几款手工咖啡壶的使用,对不同咖啡壶做出的咖啡进行品尝和交流活动。
  5. 浓缩咖啡练习:意式浓缩的由来与定义、意式浓缩的特征、意式浓度萃取方法\研磨度对咖啡萃取的影响,学习使用意式咖啡机制作意式浓缩,单杯和双杯的练习,观察品尝浓缩咖啡油脂的成色与味道。
  6. 制作拉花咖啡、奶沫的打发方法、咖啡拉花的原理、咖啡拉花基础图形实训、经典咖啡的制作流程与方法、潮流饮品。
到咖啡培训班一般都会学到哪些课程知识?除了这些之外,还有许多关于咖啡的课程内容,如果想了解更多,欢迎到郑州新东方烹饪学校随时参观咨询哟!